Infusion prise d’orange et soho, suprêmes de pomelos chinois
Bagel au saumon et à l’avocat
Duo de veloutés chou-fleur et brocoli au galanga
Cailles, crème de pistaches, potée de chou
Carrés de boudin noir, feuilleté à l’ananas
Soupe de lentilles au foie gras
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