Vin de noix
Portions : 5 l
Préparation : 30 min
Attente : 50 jours
Ingrédients
- 1 bonbonne de 10 litres
- 35 noix vertes Compter 7 noix/litre de vin.
- 5 l de vin rouge Choisir une qualité supérieure.
- 0.7 l d’ eau de vie
- 2 kg de sucre
- 1 gousse de vanille
Instructions
Cassez les noix, couper la gousse de vanille en deux, et fendre chaque moitié.
Mettre les ingrédients dans une bonbonne.
Laisser macérer 50 jours, remuer la bonbonne de temps en temps.
Filtrer avec des filtres à apéritif.