Quoi de plus agréable au printemps, que de profiter de l’arrivée des fraises et de les préparer de plein de façons différentes ! Je vous présente ici ma version d’une verrine de fraises au mascarpone et aux spéculoos. Cette recette est très facile à préparer, et vraiment savoureuse et légère. Son secret ? Ce sont les blancs d’oeufs battus venant aérer la crème au mascarpone.
La verveine apporte une touche originale à cette verrine, et son parfum s’associe à merveille au goût des fraises.
Que pensez vous de cette recette ?