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Accueil » Recettes » Velouté de courgettes et poireaux au curry

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Velouté de courgettes et poireaux au curry

Publié le 29 juin 2016 par Photo de ratatouilleratatouille

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Velouté de courgettes et poireaux au curry

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Régime
Végétarien
Niveau
Elementaire
Préparation
15 minutes
Cuisson
20 minutes
  • Ingredients (5)
  • Instructions
Pour
personnes
  • 4 poireaux
  • 4 courgettes
  • 1 l de bouillon de volaille Sans glutamate, ni graisse de palme si possible !
  • 1 cuillère à soupe de curry bien rase
  • sel et poivre
  • 1
    Découper vos poireaux et les mettre dans le bouillon,
  • 2
    Couper vos courgettes, les faire revenir un petit peu puis les mettre dans le bouillon,
  • 3
    Rajouter le curry et laisser cuire,
  • 4
    Mixer le tout, et c'est prêt. Vous pouvez rajouter une pointe de crème fraîche !

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