Le Tian est à la fois un plat en terre cuite vernissée et la préparation culinaire que l’on cuit longuement au four.
C’est un plat parfait pour accompagner des grillades au cours d’un dîner estival. Peut se déguster tiède ou frais.
Tian de légumes à la Méditerranéenne
Publié le 29 juin 2016 par
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J’adore le tian mais en plus, pour que le repas soit équilibré en accompagnement d’un barbecue, je rajoute des rondelles de pomme de terre et c’est délicieux
Je préfère uniquement mettre du thym frais aux mélange herbes
et j’y rajoute feuilles de laurier.
Après 2h00 de cuisson il y avait trop de jus… un peu déçu par cette recette de tian
J’adore !!!! Pas comme les lasagnes aux légumes.
Merci ! Oui c’est une recette très sympa et digeste l’été avec des grillades !