Cette tarte aux brocoli et au Roquefort est l’une de mes tartes fétiches en hiver. Les brocoli et le roquefort s’accordent merveilleusement ensemble, et composent une garniture gourmande et nourrissante à la fois.
Le tout repose sur une pâte brisée croustillante et au goût de céréale incomparable, grâce à l’emploi de la farine complète.
C’est une recette sans difficulté, que vous pourrez préparer à l’avance en la faisant réchauffer à basse température (70°C) pendant une vingtaine de minutes.
Que pensez vous de cette recette ?