Tarte à la menthe
Portions : 4 personnes
Préparation : 45 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients
- Pâte
- 250 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 ml d' eau
- 1 sel
- Garniture
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 5 branches de menthe
- 1 chèvre sec gros
- 4 courgettes petites
- 1 beurre
- 1 sel et poivre
Instructions
- Pâte : voir recette de la Tarte aux courgettes.
- Eplucher les courgettes et les couper en dés, salez un peu.
- Mélanger la crème fraîche et les oeufs, saler. Ajouter courgette, menthe et chèvre en dés.
- Préchauffer le four, à 240°C.
- Beurrer un moule à tarte et étaler la pâte. Verser la garniture Laisser cuire 30 mn.