Saumon à l'Orientale
Portions : 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 15 min
Ingrédients
Instructions
Notes
ACCOMODEZ LES RESTES : s'il vous reste de la vinaigrette, vous pouvez l'utiliser pour poéler des poissons maigres comme le cabillaud : après avoir fariné les filets, arrosez de vinaigrette et laissez reposer, avant de les faire revenir dans une poêle bien chaude. Je n'ai pas encore essayé de faire des panés, mais ça promet d'être succulent : badigeonner le poisson d'une partie de la vinaigrette, recouvrir de chapelure, et cuire dans la poêle avec le reste de vinaigrette !