Name: Punch à l’Orange
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 8 verres
Cuisine: France
Ingredients: 1/2 l de Rhum brun; 250 g de sucre; 8 oranges; 6 gousses de vanille

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Régime

Végétarien

Préparation

15 min

Cuisson

5 min

Pour

verres

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1/2 l de Rhum brun
250 g de sucre
8 oranges
6 gousses de vanille

1

Lavez soigneusement les oranges, puis essuyez-les. Avec un couteau aiguisé ôtez en spirale la peau des oranges en ne retirant que le zeste.
2

Mettez un litre d'eau dans une casserole avec le zeste des oranges et le sucre; faites bouilllir pendant 5 minutes.
3

Ouvrir les gousses de vanille et récupérer la pulpe avec une cuillère ou un couteau. Pressez les oranges pour en extraire le jus; versez celui-ci dans un saladier, ajoutez le Rhum et la vanille puis mélanger.
4

Passez l'eau sucrée bouillante à travers une passoire; mélangez-la au Rhum et au jus d'orange dans un saladier.
5

Servez immédiatement à la louche.