Name: Poulet au curry
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Inde
Ingredients: 1 poulet (en morceaux); 1 cube de bouillon de volaille; 1 yaourt nature (2 si le poulet est gros); 1 oignon; 1 pomme (rapée); curry; 1 sel et poivre

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Origine

Inde

Préparation

45 min

Cuisson

20 min

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personnes

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1 poulet en morceaux
1 cube de bouillon de volaille
1 yaourt nature 2 si le poulet est gros
1 oignon
1 pomme rapée
curry
1 sel et poivre

1

Faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, et à la fin ajouter les oignons coupés en lamelles pour les laisser blondir.
2

Pendant ce temps délayer le bouillon cube dans 1 bol d'eau bouillante.
3

Sur le feu, bien saupoudrer le poulet de curry, tourner. Ajouter la pomme rapée, bien mélanger. Faire de même avec le yaourt.
4

Verser le bouillon, saler, poivrer et laisser cuire environ 20 minutes, très doucement et à couvert.
5

Servir avec du riz parfumé (coloré au curry ou paprika), à l'aide d'un moule à Savarin.