Le Brocciu est très présent dans les desserts de la cuisine Corse, que ce soit dans les biscuits, le fameux fiadone ou flan corse, ou bien encore les beignets. Mais ce fromage frais accompagne également à merveille des plats salés, comme en témoigne cette délicieuse omelette.
Omelette au Brocciu
Publié le 29 juin 2016 par
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