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Accueil » Recettes » Magrets de canard au cidre

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Magrets de canard au cidre

Publié le 29 juin 2016 par Image de ratatouilleratatouille

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Magrets de canard au cidre
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Origine
Sud-Ouest
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
  • Ingredients (6)
  • Instructions
Appuyez pour voir les instructions
Pour
personnes
Ajouter à ma liste de courses
  • 4 magret de canard
  • 4 pomme
  • 1 verre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de gelée de vin de Médoc
  • huile
  • sel et poivre
  • 1
    Entaillez la peau des magrets, salez, poivrez et faites-les griller pendant 10 minutes à feu doux/moyen sur le côté gras. Sortez les magrets et tenez-les au chaud dans le four.
  • 2
    Pelez des pommes et coupez-les en quartiers. Variante avec des pommes bio : lavez-les et gardez la peau.
  • 3
    Versez le cidre dans la poêle. Ajoutez les pommes ainsi que la gelée de vin de médoc.
  • 4
    Remettez les magrets côté chair. Servez bien chaud.

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