Magret grillé sauce aux figues
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| Portions : 4 personnes |
Préparation : 15 min |
Cuisson : 10 min |
Ingrédients
- 4 magrets de canard
- confiture de figues
- vinaigre balsamique
Instructions
- Faites chauffer un fond d'huile dans une poèle, et lorsqu'elle est bien chaude, posez-y les magrets, côté peau. Laissez dorer à feu moyen, et lorsque les peaux sont cuites et craquantes, retournez les et baissez le feu.
- Vous pouvez alors utiliser le jus des magrets pour faire sauter des pommes de terre ou des haricots verts.
- Pendant ce temps, préparez la sauce : dans un bol mélangez confiture et vinaigre balsamique, et faites chauffer au bain-marie.
- Servez les magrets et leur garniture, accompagnés de la sauce dans le bol.