Magret grillé sauce aux figues

Name: Magret grillé sauce aux figues
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Sud-Ouest
Ingredients: 4 magrets de canard; confiture de figues; vinaigre balsamique

Publié le 29 juin 2016 par

ratatouille

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Origine

Sud-Ouest

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Pour

personnes

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4 magrets de canard
confiture de figues
vinaigre balsamique

1

Faites chauffer un fond d'huile dans une poèle, et lorsqu'elle est bien chaude, posez-y les magrets, côté peau. Laissez dorer à feu moyen, et lorsque les peaux sont cuites et craquantes, retournez les et baissez le feu.
2

Vous pouvez alors utiliser le jus des magrets pour faire sauter des pommes de terre ou des haricots verts.
3

Pendant ce temps, préparez la sauce : dans un bol mélangez confiture et vinaigre balsamique, et faites chauffer au bain-marie.
4

Servez les magrets et leur garniture, accompagnés de la sauce dans le bol.