Loup au fenouil
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| Portions : 4 personnes |
Préparation : 10 min |
Cuisson : 35 min |
Ingrédients
- 4 filets de Loup ou autrement appelé Bar
- 2 citrons
- 4 oignons moyens
- vin blanc
- fenouil Herbes ou graines
- thym
- huile d’olive
- sel et poivre
Instructions
- Faites préchauffer le four à 240°C. Versez un fond d'huile d'olive dans un plat à four en terre cuite.
- Pelez et coupez l'oignon en tranches, mélangez à l'huile.
- Placez les filets dans le plat, et tournez-les de façon à les enduire d'huile. Ajoutez thym et fenouil, salez et poivrez.
- Coupez les citrons en tranches, que vous placerez sur les filets.
- Arrosez les filets de vin blanc, et recouvrez le plat de papier aluminium.
- Mettez au four. Servez avec du riz blanc.