Loup au fenouil

Name: Loup au fenouil
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Provence
Ingredients: 4 filets de Loup (ou autrement appelé Bar); 2 citrons; 4 oignons (moyens); vin blanc; fenouil (Herbes ou graines); thym; huile d'olive; sel et poivre

Publié le 29 juin 2016 par

ratatouille

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Origine

Provence

Préparation

10 min

Cuisson

35 min

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personnes

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4 filets de Loup ou autrement appelé Bar
2 citrons
4 oignons moyens
vin blanc
fenouil Herbes ou graines
thym
huile d’olive
sel et poivre

1

Faites préchauffer le four à 240°C. Versez un fond d'huile d'olive dans un plat à four en terre cuite.
2

Pelez et coupez l'oignon en tranches, mélangez à l'huile.
3

Placez les filets dans le plat, et tournez-les de façon à les enduire d'huile. Ajoutez thym et fenouil, salez et poivrez.
4

Coupez les citrons en tranches, que vous placerez sur les filets.
5

Arrosez les filets de vin blanc, et recouvrez le plat de papier aluminium.
6

Mettez au four. Servez avec du riz blanc.