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Accueil » Recettes » Loup au fenouil

Loup au fenouil

Publié le 29 juin 2016 par
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Origine
Provence
Préparation
10 min
Cuisson
35 min
  • Ingrédients (8)
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Pour
personnes
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  • 4 filets de Loup ou autrement appelé Bar
  • 2 citrons
  • 4 oignons moyens
  • vin blanc
  • fenouil Herbes ou graines
  • thym
  • huile d’olive
  • sel et poivre
  • 1
    Faites préchauffer le four à 240°C. Versez un fond d'huile d'olive dans un plat à four en terre cuite.
  • 2
    Pelez et coupez l'oignon en tranches, mélangez à l'huile.
  • 3
    Placez les filets dans le plat, et tournez-les de façon à les enduire d'huile. Ajoutez thym et fenouil, salez et poivrez.
  • 4
    Coupez les citrons en tranches, que vous placerez sur les filets.
  • 5
    Arrosez les filets de vin blanc, et recouvrez le plat de papier aluminium.
  • 6
    Mettez au four. Servez avec du riz blanc.

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