- 4 filets de Loup ou autrement appelé Bar
- 2 citrons
- 4 oignons moyens
- vin blanc
- fenouil Herbes ou graines
- thym
- huile d’olive
- sel et poivre
- 1Faites préchauffer le four à 240°C. Versez un fond d'huile d'olive dans un plat à four en terre cuite.
- 2Pelez et coupez l'oignon en tranches, mélangez à l'huile.
- 3Placez les filets dans le plat, et tournez-les de façon à les enduire d'huile. Ajoutez thym et fenouil, salez et poivrez.
- 4Coupez les citrons en tranches, que vous placerez sur les filets.
- 5Arrosez les filets de vin blanc, et recouvrez le plat de papier aluminium.
- 6Mettez au four. Servez avec du riz blanc.
