Je vous présente ici ma recette de Gratin Dauphinois revisité, où le Panais s’invite aux côtés de la Pomme de terre !
Il est très simple à préparer, et carrément gourmand avec son appareil à base d’oeuf et laitages, au subtil parfum de muscade, et sa croûte de fromage dorée.
Rien de mieux pour faire découvrir à vos enfants ce légume « presque oublié » qu’est le panais !
Que pensez vous de cette recette ?