Gratin de courgettes
Portions : 4 Personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients
- 1 kg de courgettes
- 60 g de farine
- 50 cl de lait
- 100 g de Comté râpé ou autre fromage râpé
- 1 huile d’olive
- 1 sel
- 1 poivre
Instructions
- Couper les courgettes en paysannes (en rondelles, puis chaque rondelles en 4).
- Les faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive jusqu'à ce quelles deviennent translucides.
- Ajouter du sel et du poivre.
- Ajouter la farine et laisser cuire en remuant un peu.
- Quand le mélange commence à accrocher, ajouter le lait et laisser épaissir un peu, tout en remuant.
- Verser la préparation dans un plat à gratin et recouvrir de fromage râpé.
- Faire gratiner au four pendant 10 min à 200°C.