Recette de gratin de courgettes très simple, rapide et inratable. Adaptée d’une recette du blog Tuyau de Poêle.
- 1 kg de courgettes
- 60 g de farine
- 50 cl de lait
- 100 g de Comté râpé ou autre fromage râpé
- huile d’olive
- sel
- poivre
- 1Couper les courgettes en paysannes (en rondelles, puis chaque rondelles en 4).
- 2Les faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive jusqu'à ce quelles deviennent translucides.
- 3Ajouter du sel et du poivre.
- 4Ajouter la farine et laisser cuire en remuant un peu.
- 5Quand le mélange commence à accrocher, ajouter le lait et laisser épaissir un peu, tout en remuant.
- 6Verser la préparation dans un plat à gratin et recouvrir de fromage râpé.
- 7Faire gratiner au four pendant 10 min à 200°C.
Excellente recette !