Gougère

Name: Gougère
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Bourgogne
Ingredients: 100 g de gruyère râpé; 200 ml d'eau; 50 g de beurre; 150 g de farine; 3 oeufs

Publié le 29 juin 2016 par

ratatouille

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Origine

Bourgogne

Régime

Végétarien

Préparation

15 min

Cuisson

35 min

Pour

personnes

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100 g de gruyère rapé
200 ml d' eau
50 g de beurre
150 g de farine
3 oeufs

1

Préchauffez le four à 200°C. Faites bouillir l'eau avec le beurre. Verser la farine en pluie.
2

Baissez le feu et ajoutez le gruyère tout en mélangeant.
3

Retirez du feu et ajouter les 3 oeufs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4

Beurrez une plaque à pizza, et répartissez la pâte de façon à former une couronne, puis mettez au four pendant environ 35 min, et dégustez tout de suite après !