Galettes au blé noir
Portions : 4 personnes Préparation : 20 min Attente : 1 h
Ingrédients
Instructions
Notes
Pour la cuisson: Personnellement, n'ayant pas de billig, j'utilise une plaque à crêpes en fonte, permettant une répartition homogène de la chaleur, ainsi qu'un rateau à crêpe, dit rozell en Breton.
Pour la garniture: On citera bien sûr la traditionnelle jambon/oeuf/fromage, mais d'autres valeurs sûres sont par exemple chèvre/poireau, oeuf/épinards, ou saumon fumé/crême fraîche/aneth. N'hésitez pas à donner les vôtres en commentaire !
QUE BOIRE AVEC CES GALETTES: Du cidre brut, bien sûr, servi en bolet !