Escalopes de veau à la milanaise faciles

Name: Escalopes de veau à la milanaise faciles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 4 escalopes de veau; farine; 2 oeufs; chapelure (Ou biscottes écrasées); 2 citrons; sel

Publié le 29 juin 2016 par

toquetoque

8 avis

Origine

Italie

Niveau

Facile

Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

Voici la recette toute simple des escalopes de veau à la milanaise dont ma maman nous a régalés petits.

L’escalope de veau à la milanaise est un plat italien classique, célèbre pour sa simplicité et son goût délicieux. Le contraste entre la tendreté de la viande de veau, et la croûte croustillante et dorée rend ces escalopes tout simplement irrésistibles pour les petits et les grands !

Que vous soyez un amateur de cuisine italienne ou que vous souhaitiez simplement une recette de tous les jours en famille ou entre amis, vous adorerez cette préparation.

Laissez vous guider, vous allez voir c’est très simple, et vous allez vous régaler…

Buon appetito !

Pour

personnes

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4 escalopes de veau
farine
2 oeufs
chapelure Ou biscottes écrasées
2 citrons
sel

1

Mettre les ingrédients dans 3 assiettes.
2

Passer les escalopes successivement dans la farine, l'oeuf et après avoir égoutté, dans la chapelure.
3

Versez un fond d'huile dans une grande poêle et faites la chauffer.
Pour savoir si l'huile est assez chaude, retrouvez quelques astuces utiles dans l'article Faire chauffer l'huile, ni trop ni pas assez.
4

Déposez les escalopes dans l'huile bien chaude et faites dorer la panure pendant une petite minute de chaque côté, sans faire brûler !
5

Quand les escalopes sont bien dorées, baissez le feu et laissez cuire pendant encore 5 minutes.
6

Coupez les citrons en tranches et servez les escalopes bien chaudes avec.