Pour
personnes
- 16 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon cuit
- 200 g de gruyère rapé
- huile
- sel et poivre
- 1Couper les tranches de jambon à la taille du pain.
- 2Faire frire légèrement (ou griller) le pain de mie.
- 3Préparer une sauce béchamel (voir recette).
- 4Allumer le four (température 225°C). Beurrer légèrement le plat.
- 5Ranger les tranches de pain dans le plat. Poser une tranche de jambon sur chaque pain.
- 6Incorporer le gruyère rapé à la béchamel, et en napper les croque-monsieur, puis laisser gratiner.
