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Accueil » Recettes » Crevettes Kadaïf, pousses d’épinards

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Crevettes Kadaïf, pousses d’épinards

Publié le 29 juin 2016 par Image de ratatouilleratatouille

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Niveau
Facile
Préparation
30 min
Cuisson
10 min
  • Ingredients (9)
  • Instructions
Appuyez pour voir les instructions
Pour
personnes
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  • Pour les crevettes
  • 30 crevettes grises ou gambas
  • 10 g de beurre
  • 150 g de pousses d’épinards
  • 1 jus de citron
  • 6 cuillères à soupe d'huile d’olive
  • 1 paquet de pâte Kadaïf Cheveux d’ange
  • sel et poivre
  • 2 yaourt à la grecque
  • 5 feuilles de menthe
    Préparation des crevettes
    • 1
      Faites fondre le beurre. Envelopper les crevettes de pate kadaïf et disposer les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
    • 2
      A l’aide d’un pinceau badigeonnez les crevettes de beurre fondu.
    • 3
      Enfournez dans un four chaud 10 minutes à 200° (TH 6/7).
    • 4
      Pendant ce temps réalisez votre vinaigrette en mélangeant l’huile, le jus de citron.
    • 5
      Assaisonnez les pousses, salez, poivrez.
    Préparation de la sauce
    • 6
      Rincez et ciselez la menthe, puis mélangez-la au yaourt.

Notes

Variantes :
  • Remplacer les pousses d’épinards par mâche et/ou roquette
  • Remplacer les pousses d'épinards par endive rouge/carmina/fenouille
  • Possibilité de laisser les crevettes dans une marinade (citron) avant cuisson
  • Possibilité de faire une sauce en accompagnement  :
    • Sauce tomate + cannelle
    • Yoghourt à la grecque + menthe

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