Pour
personnes
- 400 g de crevettes
- 2 cuillères à soupe d' ail hâché
- 2 cuillères à soupe de persil hâché
- 1 rasade de Pastis
- 1 brique de crème fraîche
- huile d’olive
- sel et poivre
- 1Faire revenir les crevettes dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles aient bien rosi, puis ajouter une persillade.
- 2Verser une rasade de pastis et flamber.
- 3Quand les dernières flammes se sont éteintes, assaisonner et napper de crème.
- 4Laisser mijoter quelques instants et déguster.
- 5On peut servir ces crevettes accompagnées de tagliatelles.
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