Une des collations proposées par Olivier Lafay dans son livre "Méthode de Nutrition", ed. Amphora.
Cette crêpe épaisse et légère à la fois, vous apportera un total de 300kcal, dont 25g de protéines.
- 4 oeufs
- 30 g de farine de sarrasin
- 30 g de lait d'avoine
- 1 cuillère à café de cacao maigre en poudre
- 1Dans un bol, battez les oeufs à l'aide d'une fourchette.
- 2Ajoutez le lait d'avoine, la farine de sarrasin et le cacao.
- 3Mélangez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- 4Préchauffez votre poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive pour qu'elle n'adhère pas.
- 5Versez le mélange dans votre poêle.
- 6Lorsque des bulles d'air apparaissent à la surface de votre crêpe, retournez-la.
