Si vous vous demandez quoi faire de ce légume bizarre dénommé « courge spaghetti », ne cherchez plus ! Je vous présente ma recette de la courge spaghetti façon Bolognaise, un plat aussi savoureux qu’original.
La courge spaghetti doit son nom au fait que sa chair se défait en longs filaments une fois cuite.
Je la cuisine avec une sauce à base de tomate et viande hâchée, puis gratinée avec du parmesan. Les spaghetti de courge font office de légume plutôt que de féculent, et ce plat est donc beaucoup plus digeste que la Bolognaise traditionnelle !
Que pensez vous de cette recette ?