- 350 g de farine
- 200 g de chocolat noir à croquer
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 250 g de beurre
- 8 cuillerées à soupe de lait concentré sucré
- 2 oeufs
- 1Couper le beurre dans un saladier. Le ramollir avec une cuillère en bois.
- 2Mélanger avec le lait concentré. Battre les oeufs. Les verser sur le beurre et bien mélanger.
- 3Ajouter sel, sucre, levure. Dans un autre saladier, mélanger farine et chocolat cassé en pépites.
- 4Incorporer aux liquides en mélangeant bien.
- 5Beurrer une plaque. Façonner les cookies (fins et espacés car ils gonflent !).
- 6Mettre au four à 220°C pendant 10 min.
- 7On peut aussi faire avec des raisins secs, noisettes, amandes, noix de coco, fruits secs, écorces d'orange, menthe, café, praline, nougat.
