Carrés de boudins noir, feuilleté à l’ananas
Portions Temps de Préparation
6personnes 30min
Temps de Cuisson
25min
Portions Temps de Préparation
6personnes 30min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
Instructions
  1. Faites fondre le beurre incorporé la farine pour faire un roux, puis ajouter le lait et faites cuire votre béchamel.
  2. Ajoutez le boudin sans la peau et coupé en morceaux.
  3. Mixez puis assaisonnez et ajoutez cumin et huile d’olive. Réservez.
  4. Taillez des carrés de 10 cm de pâte feuilletée et faites les cuire à blanc au four à 150°C pendant 5 minutes.
  5. Déposez un peu de crème de boudin sur la pâte feuilletée puis la rondelle d’ananas dessus, et complétez avec le boudin au centre de la rondelle.
  6. Cuire au four 15 minutes à 180°C.