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Accueil » Recettes » Carottes glacées à la crème

Carottes glacées à la crème

Publié le 11 janvier 2020 par
Image de babaorumbabaorum
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Carottes glacées à la crème
1 avis
Régime
Végétarien
Niveau
Elementaire
Préparation
20 minutes
Cuisson
1 heure

Pour ma première recette, je fais simple, mais bon, avec cette recette des carottes glacées à la crème !

La préparation ne demande qu'un minimum d'efforts, juste le temps de nettoyer les carottes et les couper en morceaux. Vous obtiendrez à la sortie un plat délicat qui respecte la saveur des carottes, et leur apporte une touche gourmande avec le beurre et la crème.

Ces carottes glacées à la crème peuvent se déguster seules ou bien en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillés.

Bonne dégustation !

  • Ingredients (5)
  • Instructions
Appuyez pour voir les instructions
Pour
personnes
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  • 1 kg de carottes
  • 40 g de beurre
  • 75 g de crème fraîche liquide
  • 3 brins de persil
  • sel, poivre
  • 1
    Lavez et brossez vos carottes. Pas besoin de les peler, vous allez y perdre en goût et en vitamines !
  • 2
    Coupez les carottes en tronçons de même taille et épaisseur, elles n'en seront que plus présentables et appétissantes.
  • 3
    Placez les carottes dans une grande casserole ou un wok, versez juste assez d'eau pour les recouvrir, et ajoutez le beurre, le sel et le poivre.
    Cuisson des carottes
  • 4
    Faites-les cuire à découvert et à feu assez vif pendant 20 minutes environ. Terminez la cuisson à couvert en baissant le feu, comptez encore 10 minutes.
  • 5
    Une fois hors du feu, ajoutez la crème fraîche, donnez un tour et servez accompagnées de quelques brins de persil hâché.

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Commentaires

  1. User pictureClaire M.

    11 janvier 2020

    Recette claire et savoureuse !

    Répondre

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babaorum...

Je vis à Lyon .

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