Name: Cake aux Olives, aux poivrons et à la Féta
Cook time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 3 oeufs; 150 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 8 cl d'huile d’olive; 12,5 cl de lait entier; 100 g de gruyère rapé; 1 poivron vert (petit); 1 poivron rouge (petit); 2 cuillères à soupe d'huile d’olive; 150 g de féta (Fromage grec); 50 g d'olives noires; 1 pincée de sel; 2 pincées de poivre

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Régime

Végétarien

Préparation

1,5 h

Cuisson

45 min

Pour

personnes

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3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
8 cl d'huile d’olive
12,5 cl de lait entier
100 g de gruyère rapé
1 poivron vert petit
1 poivron rouge petit
2 cuillères à soupe d'huile d’olive
150 g de féta Fromage grec
50 g d'olives noires
1 pincée de sel
2 pincées de poivre

1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2

Faites griller les poivrons au four, épluchez-les et épépinez-les.
3

Coupez-les en lamelles, mettez-les dans une poêle avec les deux cuillères d'huile d'olive et ajoutez le sel. Faites mijoter doucement 45 minutes. Laissez refroidir.
4

Coupez la Féta en dés et ajoutez-y les olives coupées en deux. Réservez. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez ensuite le mélange poivron-Féta-olives à la pâte, remuez.
5

Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.