Ces brochettes de poulet très populaires dans la cuisine Indonésienne et Thaïlandaise, conviennent à merveille pour un dîner d’inspiration asiatique ou contemporaine. Elles apporteront aussi une touche exotique à un apéritif dinatoire, un brunch ou un pique-nique.
Je les sers avec une sauce Satay, qui est une préparation délicieuse à base de cacahuètes grillées. Elle donne un côté croustillant à ces brochettes, et réhausse leur parfum.
C’est un plat très simple à réaliser, avec des ingrédients faciles à trouver, et peu épicé pour ceux qui craignent !
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