Bredele

Name: Bredele
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 40 biscuits
Cuisine: Alsace
Ingredients: 125 g de beurre (ramolli); 125 g de sucre roux; 125 g de farine; 2 oeufs; 2 cuillères à café de cannelle; 1 pincée de sel

Publié le 29 juin 2016 par

ratatouille

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Origine

Alsace

Régime

Végétarien

Préparation

15 min

Cuisson

15 min

Pour

biscuits

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125 g de beurre ramolli
125 g de sucre roux
125 g de farine
2 oeufs
2 cuillères à café de cannelle
1 pincée de sel

1

Préchauffer le four thermostat 5-6 (160-170°C).
2

Dans un saladier bien mélanger le beurre et le sucre, ajouter un oeuf battu, la canelle, et la farine.
3

Faire une boule et l'aplatir sur un plan de travail fariné (environ 5 mm d'épaisseur). Vous pouvez laisser la pâte 10 min au frais si elle est trop difficile à étaler.
4

Découper les biscuits à l'emporte pièce et les glacer au jaune d'oeuf, puis napper d'un mélange sucre glace+eau.
5

Mettre au four environ 15 min (surveiller la cuissson !).