Une saveur directement venue d'Argentine, merci Ana !!!
Pour
personnes
- 1Cortas las berenjenas sin piel las espolvoreas con sal y las dejas asi media hora.
- 2Las enjuagas. pones una olla con mitad de vinagre de alcohol y mitad de agua y cuando hierva vas hechando las berenjenas un poquito sino se ponen demasiado cocinadas.
- 3Las vas poniendo con una espumadera en un colador.
- 4Una vez que se cocinaron todas las pones en un recipiente le pones aji molido oregano y ajo picado aceite vinagre y probalas.
- 5Si estan bien de sal y listo un pancito un buen vino y a disfrutar.
