Toutes les recettes compliquées

Ces recettes ne sont pas particulièrement techniques, mais demandent cependant pas mal de travail, comme par exemple plusieurs préparations en parallèle.
Si vous vous y attelez pour la première fois, prévoyez suffisamment de temps de préparation !

De Saison

Cassolette de fèves

1

Verrine banane-citron vert, chocolat, noisettes

2

De Saison

Inde

Samosa aux épinards

2

Région Lyonnaise

Quenelles de crevettes

1

Tarte aux poires et à la pistache

4

Merveilleux au chocolat, clémentine au romarin

3

Noix de Saint-Jacques au caramel balsamique, écrasée de céleri-rave

2

Provence

Confiture de Citre aux Agrumes

9

Tarte au citron meringuée

5

Velouté de Panais, mousse de curry et chorizo

2

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