Poulet Gaston Gérard
Magret de canard séché
Sericaia
Morue à la portugaise (Bacalhau a Brás)
Foie gras mi-cuit en terrine
La Bouillabaisse de Martigues
Alouettes de bœuf farcies au jambon
Les cannelloni de Pépé Vizzini
Lapin en Gibelotte
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