Accomoder les restes

Nos grand-mères avaient l’habitude de ne rien gaspiller et de savoir accomoder avec bonheur et imagination les restes de préparations précédentes. Les recettes présentées ici vous donneront quelques idées de ce qu’il est possible de cuisiner de cette manière. Consultez-les avant de jeter vos épluchures, feuilles, bouillons, jus de cuisson ou autres bouts de gras !