Ce caviar d'aubergines mérite bien son nom, car il fera merveille sur des toasts lors d'un apéritif, tout en étant parfaitement végétarien. Il vous suffira pour le ...
Gratin de courgettes à la feta et à la menthe
La courgette est un légume incontournable de l'été, et on en mangerait tous les jours à condition de savoir varier les préparations pour éviter de s'en lasser ...
Velouté d’asperges vertes
Avec l'arrivée du printemps, on apprécie de retrouver ce légume délicieux qu'est l'asperge. Elles sont excellentes , mais je les apprécie également dans ce ...
Colombo de porc, tomate, aubergine
Si vous voulez cuisiner un plat typique des Antilles, je vous conseille d'essayer ce Colombo de porc, tomate, aubergine ! Vous allez adorer ce plat au parfum exotique et légèrement ...
Porc au caramel
Le porc au caramel, ou thịt kho, est un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne, après le pho ou les nems. Mon père allait régulièrement acheter ce plat chez ...
Cassolette de fèves à la crème et au chorizo
C'est lors d'une soirée dans un bar à tapas, que j'ai dégusté pour la première fois cette cassolette de fèves à la crème et au ...
Pesto aux fanes de carottes
Le pesto est traditionnellement associé à l'été, du fait qu'il est préparé à partir du basilic. Je vous propose ici un pesto qui peut tout à ...
Tiramisu en verrine
Vous n'avez jamais cuisiné de Tiramisu, ce dessert emblématique de la cuisine italienne ? Cette recette de tiramisu en verrine, va vous convaincre que c'est très facile et que le ...
Le Gaspacho Andalou
Dans cette recette traditionnelle du gaspacho Andalou (gazpacho en espagnol), on met à l'honneur les légumes, qui devront être choisis bien frais, l'huile d'olive vierge extra, et le vinaigre de Xérès ...
Courgettes grillées à l’huile d’olive
Quand viennent les beaux jours, j'adore préparer ces courgettes grillées à l'huile d'olive, et parfumées aux épices. Elles sont très simples à ...
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