J'ai découvert cette recette originale de filet de poisson sur blanc de lentilles à la ciboulette lors d'un cours de cuisine. Cette recette nous a permis d'apprendre à de poisson, mais elle nous a ...
Croquettes aux oignons nouveaux, shiitake et tofu
Avec l'arrivée du printemps, j'ai eu envie de cuisiner ces croquettes aux oignons nouveaux, shiitake et tofu. Pour cette recette je me suis inspiré du "Traité de Miamologie" sur ...
Risotto poireaux champignons ricotta
Je vous présente ici ma recette du risotto aux poireaux et champignons à la ricotta. Le risotto est un plat originaire d'Italie du Nord, qui consiste à faire cuire lentement le riz dans un bouillon ...
Poêlée de Shiitake
Cette poêlée de Shiitake fera merveille en tant qu'accompagnement dans un repas d'inspiration japonaise. Elle est très simple à préparer, et ne nécessite que des ingrédients faciles à trouver. ...
Fondue de blettes aux lardons
Cette fondue de blettes aux lardons est une préparation toute simple pour celles et ceux qui ne savent pas trop quoi faire de la botte de blettes qui trône au bas de leur frigo. En effet ...
Brick végétarien brebis épinards
J'ai créé cette recette de brick végétarien brebis épinards afin de profiter du plaisir de déguster un brick, mais sans faire appel à du thon ou de la ...
Courgettes sautées aux olives noires
Ces courgettes sautées aux olives noires sont une de mes recettes fétiches, que je cuisine très souvent une fois les beaux jours arrivés. Tous les parfums de ma Provence ...
Fenouil braisé aux oignons et anchois
Voici ma recette de fenouil braisé aux oignons et aux anchois. Je n'ai pas trop l'habitude de cuisiner le bulbe du fenouil, que j'utilise surtout cru en apéritif. Mais une fois cuit, le fenouil ...
Boulettes boeuf parmesan
Voici une recette toute simple et qui m'a laissé de tendres souvenirs d'enfance : les boulettes à la viande, réalisées avec un délicieux mélange de viande de boeuf hâchée, parfumée au Parmesan, à ...
Brick à l’oeuf à la Tunisienne
Je vous livre ici ma recette toute simple de brick à l'oeuf à la Tunisienne. La brick appelée aussi "briouate" est très populaire en Afrique du Nord. Elle est là-bas consommée en entrée ou en snack ...
Fin des recettes correspondant à cette recherche
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