J'ai cuisiné ces noix de Saint-Jacques snackées sur lit de champignons à l'occasion du réveillon de Noël. Je me suis inspirée d'une recette parue sur le Monde, ...
Noix de Saint-Jacques au caramel balsamique, écrasée de céleri-rave
Cette recette des noix de Saint-Jacques au caramel balsamique rend honneur à ce coquillage à la chair raffinée et au goût subtil. Les noix de Saint-Jacques sont ici ...
Coquilles Saint-Jacques gratinées
Ces coquilles Saint-Jacques gratinées constituent une entrée délicieuse et sans difficulté technique, qui convient parfaitement à un menu de fêtes. ...
Crevettes Kadaïf, pousses d’épinards
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Poêlée de noix de Saint-Jacques
Cette poêlée de noix de Saint-Jacques met à l'honneur un ingrédient noble de par la finesse de son goût et la pureté de sa chair. Elle fera merveille pour des ...
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