Moi qui adore les choux de Bruxelles, je n'avais pas encore de recette pour les cuisiner au four. C'est désormais chose faite avec cette recette de choux de Bruxelles gratinés au ...
Cassolette de fèves à la crème et au chorizo
C'est lors d'une soirée dans un bar à tapas, que j'ai dégusté pour la première fois cette cassolette de fèves à la crème et au ...
Gratin de pommes de terre au Comté
Pour ce gratin de pommes de terre au Comté, j'utilise en garniture un oeuf et du fromage (Comté et Parmesan), ainsi que du lait. Je vous conseille de prendre du lait entier pour le coup, ...
Brownie au chocolat noir
Le brownie est une pâtisserie d'origine américaine, de Chicago plus précisément. C'est une recette à base de chocolat noir, noix, beurre, oeuf et un peu de ...
Cassolette de fèves
Je vous livre ici ma recette de cassolette de fèves, idéale pour profiter de ce légume parfumé et typique de la saison printanière. Les fèves sont un peu ...
Salade de fraises citron-verveine
Voici ma recette toute bête de la salade de fraises citron-verveine telle que nous la préparons en famille. C'est une recette ultra facile et rapide, et très légère, ...
Mini-clafoutis poire et graines de courge
Pour agrémenter un repas en famille, j'ai récemment cuisiné ces mini-clafoutis à la poire et aux graines de courge. Je me suis inspiré pour cette recette, de celle ...
Tarte soleil saumon-épinards
La tarte soleil c'est le plat "tendance" du moment, idéal pour un apéritif dînatoire. Cet astre solaire de pâte croustillante est un régal pour les yeux et les ...
Crêpes sucrées faciles au citron et Grand-Marnier
Voici ma recette des crèpes parfumées d'un zeste de citron et d'une lichette de Grand-Marnier, telle que ma maman nous les cuisinait lorsque j'étais petit. La pâte est légèrement sucrée, moelleuse, ...
Escalope de veau panée à la milanaise
Voici la recette toute simple d'escalope de veau panée à la milanaise, dont ma maman nous a régalés lors des déjeuners en famille... L'escalope de veau à la panée milanaise est un plat italien ...
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