Roulés de jambon de Bayonne, fromage frais et herbes
Vinaigrette Xérès échalote
Noix de Saint-Jacques au caramel balsamique, écrasée de céleri-rave
Fenouil braisé aux oignons et anchois
La salade grecque
Aumônière de Chèvre chaud
Thon aux oignons
Rougets frits sauce tartare
Magret grillé sauce aux figues
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