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Cet ingrédient porte également les appellations suivantes dans les recettes du site : sel, poivre.
Le sel et le poivre sont deux condiments indispensables en cuisine. Le sel est utilisé pour assaisonner les plats, relever les saveurs et équilibrer les goûts. Il permet également de rendre les aliments plus tendres et de conserver leur fraîcheur. Quant au poivre, il apporte une touche de piquant et d'arôme aux préparations, et peut être utilisé moulu ou en grains pour varier les textures. Ensemble, le sel et le poivre sont souvent utilisés en combinaison pour sublimer les plats et leur donner du caractère.
Vous trouverez ici toutes les recettes publiées par les gourmets de Goûtu, et qui utilisent sel et poivre parmi leurs ingrédients.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article Sel et poivre en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !
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