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Toutes les recettes à base de rhubarbe
La rhubarbe est un légume souvent utilisé dans la cuisine comme un fruit. Sa tige, qui est la partie comestible, est acidulée et apporte une saveur unique aux préparations sucrées. On retrouve souvent la rhubarbe dans des tartes, des compotes, des confitures ou encore des crumbles, où elle apporte une touche acidulée et piquante qui se marie parfaitement avec le sucre.
Vous trouverez ici toutes les recettes originales concoctées avec amour par les gourmets du site, et qui mettent la rhubarbe à l'honneur.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article La rhubarbe en cuisine : saison, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur l'histoire, la saisonnalité, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !
Période de récolte
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