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Un plat en terre cuite est un ustensile de cuisine traditionnellement utilisé pour cuisiner, mijoter et gratiner les aliments. Fabriqué à partir d'argile cuite, il présente une excellente répartition de la chaleur, ce qui permet une cuisson douce et homogène. En outre, le matériau poreux absorbe l'excès d'humidité, ce qui permet de conserver la tendreté et les saveurs des plats cuisinés. Son aspect rustique ajoute une touche authentique à la présentation des plats.
Vous trouverez ici toutes les recettes où l'on utilise le plat en terre cuite.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article Plat en terre cuite, et vous découvrirez toutes les informations utiles concernant cet ustensile !
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