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Cet ingrédient porte également les appellations suivantes dans les recettes du site : paprika doux.
Le paprika est une épice rouge douce ou piquante, obtenue à partir du séchage et de la mouture de poivrons rouges. C'est un ingrédient largement utilisé dans les cuisines espagnole, hongroise et turque. Sa saveur est légèrement sucrée et fumée, ce qui lui confère une note caractéristique dans les plats. Il peut être utilisé pour assaisonner les viandes, les légumes, les sauces, les marinades ou même comme garniture pour les plats.
Vous trouverez ici toutes les recettes publiées par les gourmets de Goûtu, et qui utilisent le paprika parmi leurs ingrédients.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article Le paprika en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !
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