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L'oignon blanc (à ne pas confondre avec l'oignon nouveau ou oignon frais), est un cultivar de la famille des oignons, largement utilisé en cuisine. Sa saveur délicate et légèrement sucrée en fait un ajout parfait aux salades, aux soupes, aux sauces et même aux plats principaux. L'oignon blanc est également souvent consommé cru, en tant que condiment ou garniture, ajoutant une note de fraîcheur et de croquant aux plats. Sa peau fine et sa taille plus petite le rendent plus facile à éplucher et à découper que les autres variétés d'oignons.
Vous trouverez ici toutes les recettes originales concoctées avec amour par les gourmets du site, et qui mettent l'oignon blanc à l'honneur.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article L’oignon blanc en cuisine : saison, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur l'histoire, la saisonnalité, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !
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