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La mie de pain se réfère à la partie moelleuse et intérieure du pain. Elle est souvent utilisée en cuisine pour différentes préparations. Sa texture légère et aérée en fait un ingrédient idéal pour les panures, les farces et les puddings. Elle peut également être employée pour épaissir les soupes ou pour créer des croûtons croustillants. La mie de pain est polyvalente et peut être utilisée de multiples façons pour ajouter de la texture et de la saveur à de nombreux plats.
Vous trouverez ici toutes les recettes publiées par les gourmets de Goûtu, et qui utilisent la mie de pain parmi leurs ingrédients.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article La mie de pain en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !
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