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Toutes les recettes à base de gnocchi
Les gnocchi sont de délicieuses petites boulettes de pâte à base de pommes de terre, de semoule de blé dur ou de farine, souvent agrémentées d'œufs.
Originaires d'Italie, ces petits chefs-d'œuvre de la cuisine italienne sont appréciés pour leur texture moelleuse et leur capacité à absorber les saveurs des sauces qui les accompagnent.
Généralement façonnés en petits ovales, les gnocchi sont cuits jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface de l'eau bouillante, puis servis avec une variété de sauces, qu'elles soient à base de tomates, de beurre et de sauge, ou de crème.