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Le gingembre est une racine aux saveurs piquantes et épicées, largement utilisée en cuisine. Il est couramment utilisé dans de nombreux plats asiatiques, notamment dans les currys, les sautés et les soupes. Il peut également être utilisé pour aromatiser les marinades, les sauces, les desserts et même les boissons chaudes comme le thé. Le gingembre apporte une note fraîche et stimulante aux plats, et il est également apprécié pour ses propriétés médicinales, notamment son effet apaisant sur les maux d'estomac.
Vous trouverez ici toutes les recettes publiées par les gourmets de Goûtu, et qui utilisent le gingembre parmi leurs ingrédients.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article Le gingembre en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !
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